• AMERIKAN DOLARI
    6,7407
    % 1,73
  • € EURO
    7,2928
    % 0,88
  • £ POUND
    8,2871
    % 0,34
  • ALTIN (TL/GR)
    350,80
    % 2,24
  • ALTIN (ONS)
    1.619,97
    % 0,48
  • BITCOIN
    45412
    % 2,52
  • ETHEREUM
    955.86
    % 3,61
  • BIST 100
    89.552,61
    % 0,05

Süt Üretimi Azaldı

Süt Üretimi Azaldı

Türkiye İstatistik Kurumu Süt Üretimi raporunu açıkladı. Buna göre aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı yüzde 1,4 artarken, Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre üretim yüzde 4,7 azaldı.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Aralık ayında bir önceki aya göre %0,9 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %1 arttı. Aralık ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi. Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi %0,4 artarak 141 bin 301 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Aralık döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre içme sütü üretimi %7,3 azalarak 1 milyon 540 bin 122 ton olarak gerçekleşti.

PEYNİR ÜRETİMİ

Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi %1 azalarak 88 bin 479 ton, Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %1,5 azalarak 1 milyon 181 bin 205 ton olarak gerçekleşti. Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ayran üretimi %6,6, kaymak üretimi %5,6, artarken, inek peyniri üretimi %2,3, tereyağı üretimi %4,2, tam yağlı süt tozu üretimi %5,2, yağsız süt tozu %15,1 ve diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %65,7 azaldı. Ocak-Aralık döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre kaymak üretimi %21,7, tereyağı üretimi %12,1, yağsız süt tozu %6,2 artarken ayran üretimi %1,4, inek peyniri %6, tam yağlı süt tozu %14,4 ve diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %15,9 azalmıştır. (BSHA)